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セミナー番号【東京 14142-10】【仙台 14142-11】【大阪 14142-12】【名古屋 14142-13】
 誤嚥性肺炎を予防するための安心安全な食事介助のコツがわかる

指導講師

 
 
枝広あや子
 東京都健康長寿医療センター研究所
 
自立促進と介護予防研究チーム
 研究員/歯科医師

 2003年北海道大学歯学部卒業。同年東京都老人医療センター歯科・口腔外科臨床研修医。2005年東京歯科大学オーラルメディシン・口腔外科学講座入局。2008年東京都健康長寿医療センター研究所協力研究員。2011年学位取得(歯学博士、東京歯科大学)。2012年東京都豊島区歯科医師会東京都豊島区口腔保健センターあぜりあ歯科診療所勤務。東京都健康長寿医療センター研究所非常勤研究員。東京歯科大学オーラルメディシン・口腔外科学講座非常勤講師。2015年より現職。研究テーマは、「認知症高齢者の口腔環境および食事支援」
開催日程
東 京地区
2017年9月30日(土)
 ↓日程変更
2017年10月21日(土)10:00〜16:00
会 場
LMJ東京研修センター
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仙 台地区
2017年10月7日(土)10:00〜16:00
会 場
ショーケー本館ビル
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大 阪地区
2017年10月28日(土)10:00〜16:00
会 場
田村駒ビル
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名古屋地区
2017年12月2日(土)10:00〜16:00
会 場
日総研ビル
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※キャンセル料はかかりません。お早めにお申込みください。
受講料
一般:19,000円 会員:16,000円(1名につき・消費税込)
 ※会員は日総研会員制・専門雑誌の年きめ購読者です。 

※昼食代は含まれません。昼食は各自でご用意ください。
※最少催行人数14人。これに達しないときは,開催を中止する場合がございます。
 あらかじめご了承ください。
※ご参加いただくには事前のお申し込みが必要です。

事例を交えながら身体機能と心理状態に配慮した
食支援の具体策が分かる
ねらい
 「食事」は人間にとって栄養補給としての役割のみならず、生きがいや楽しみにもつながる大切な行為です。しかし認知症の人は、さまざまな要因により食事を摂ってくれないことがあるため、多くの看護・介護職員が頭を悩ませ試行錯誤しています。病院、介護施設、在宅で、“食べてくれない”認知症の人の食事拒否の原因をアセスメントする際のポイントや、身体機能と心理状態に配慮した食支援の具体策について、事例を交えながら解説します。

看護・介護職が行う安全な食支援と口腔環境の整備

プログラム

1.認知症の人の食支援を行うための基礎知識
 1)摂食・嚥下行為のメカニズム
 2)認知症の人によく見られる特徴
 3)“食べない”ことによるリスク

2.なぜ“食べてくれない”のか?
 1)“食べられない”のか、“食べたくない”のか
 2)摂食機能に問題があるのか、嚥下機能に問題があるのか
 3)解決に向けたアプローチを考える

3.“食べられない”場合のアプローチ方法
 1)どんな要因が考えられるか
 2)加齢による摂食嚥下機能の低下
 3)認知症の原疾患ごとの嚥下障害の特徴
   アルツハイマー型/脳血管性/レビー小体型/前頭側頭型
 4)摂食機能に問題がある場合のアプローチ
 5)嚥下機能に問題がある場合のアプローチ

4.“食べたくない”場合のアプローチ方法
 1)どんな要因が考えられるか
 2)食事環境のチェック
 3)食事の際の観察ポイント
 4)配膳前の食事介助のポイント
   食事環境への配慮
   全身状態の観察
   ポジショニングの工夫
 5)配膳後の食事介助のポイント
   環境や声かけによる食事環境の整備
   嚥下状態の確認
   呼吸状態の確認
   誤嚥性肺炎を起こさない食事介助
   食べやすい食事介助方法の工夫

5.口腔内環境の整備
 1)不顕性誤嚥が巻き起こす誤嚥性肺炎
 2)認知症の人の口腔環境の特徴
 3)効果的な口腔ケアのポイント
 4)認知症の人に口腔ケアを行う際の留意点
   手を噛まれないために…
   開口障害がある人の口腔ケア
   口腔ケアグッズの活用
   義歯の取り扱い

6.まとめ・質疑応答


☆参加申し込みに関する内容確認・変更・追加・お支払い状況などのお問い合わせは
 お客様センターフリーダイヤル 0120-057671 におかけください。(平日9 時〜18時まで)

★このセミナーのプログラム内容、受講対象、持参物品や今後の予定に関するお問い合わせは
 メールにて受け付けています。nagoya@nissoken.com
 お電話の場合は、TEL (052)569-5628におかけください。(平日9時15分〜17時30 分まで)  

返信はパソコンから行います。携帯電話・スマートフォンでメールを受信される場合は、
 受信拒否になる可能性がありますので、必ずドメイン指定許可を設定ください。

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セミナーのお申し込み
認知症の人の“食べてくれない”を解決するケア【事例学習】

 仙 台地区: 
2017年10月7日(土) お申込はこちら

 東 京地区: 
2017年10月21日(土) お申込はこちら

 大 阪地区: 
2017年10月28日(土) お申込はこちら

 名古屋地区: 
2017年12月2日(土) お申込はこちら

※キャンセル料はかかりません。お早めにお申込みください。

 

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認知症の人の
「食べられない」
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解決できるケア

B5判 一部カラー 160頁
定価 2,778円+税
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